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こんにちは。こういっちです。
今朝は、寒いですね。寒い日には、暖かいものが食べたいですね。

やはり愛媛県なら、八幡浜ちゃんぽんですね。
今は、愛媛のソールフードになってきてますね。

四国の西の玄関口、愛媛県八幡浜市。
海を渡って伝わった本場中国の食文化が八幡浜風に進化し、
八幡浜市民に愛されている麺料理です。
でも今は、愛媛県人に愛されています。

寒い日に、愛媛のソールフード八幡浜ちゃんぽんを食べませんか?
ボリューム満点!じゃこ天入り『八幡浜ちゃんぽん 4食セット 』
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2016.02.06 Sat l 未分類 l コメント (2) トラックバック (0) l top

コメント

No title
ソウル‐フード【soul food】 には、
1 米国南部の黒人の伝統的な料理。
  豚の内臓の煮込み、ナマズのフライ、
コーンブレッドなど。

2 その地域に特有の料理。
その地域で親しまれている郷土料理。

という意味があるそうです。

八幡浜ちゃんぽんは2の、その地域に
特有の料理という意味合いになりますが、
じゃこてんを使った、愛媛独自のちゃんぽん
ということ。
でも、その地域で親しまれている
郷土料理を、いつか全国でも親しまれる
料理へと育てたいものですね。

ソウルには、ソウルメート【soul mate】
という言葉があります。

soulは魂の意。「ソウルメイト」とも言って、
相性のいい人。心の友。
という意味があります。

フェローシステムの方々とは、
いつまでもソウルメイトでありたいと
願っています。


2016.02.07 Sun l yoshinaka. URL l 編集
No title
愛媛にも様々なソールフードがありますが、
八幡浜ちゃんぽんは、じゃこてんを使った、
八幡浜独特の郷土料理です。
けれど、じゃこてんは八幡浜というより、
愛媛県の特産品になっています。

大学時代に、じゃこてんを食べると
何とも言えない気持ちなりました。

yoshinakaさんがソウルメイトと言ってくれて、
涙で、文字が打てません。
よろしくお願いします。
2016.02.08 Mon l こういっち. URL l 編集

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