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最近すごい寒波ですね!「北」です。



先日、七草粥ならぬ七草水炊きをしました。

ご察しのとおり七種類の植物は入っておりません、、が、寒い時期に

ぴったりの、体にやさしい水炊きができました。


20140109_210829.jpg


手羽先を入れると、見た目はちょっとアレですが、

出汁がしっかり出ておいしかったです!

バリイさんの伊予柑ポン酢は酸味が強すぎず、出汁の隠し味のような

役割をしてくれました。美味!

今度湯豆腐にも試してみようと思います☆
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2014.01.16 Thu l 未分類 l コメント (2) トラックバック (0) l top

コメント

No title
今年も七草粥は
食べれませんでした。
七草をまとめてパックで販売している
スーパーなどを観ますが、
買うタイミングを外してしまうというか、
なんというか。

その年1年が健康で、
平和に暮らせるようにとの意味があるだけに、
食べておきたかったです。。

七草は、春と秋の2種類がありますが、
なぜ、秋ではなく、春なのかというと
秋の七草は、観賞用の秋に咲く花が
中心だからだそうです。
まぁ、確かに、春の七草は、
観賞用・・ではないですね(笑)

バリイさんの伊予柑ポン酢で食べる
水炊き。
う~ん、想像してみるだけで、
お腹の虫が鳴き出し(出汁)そうです。
・・
・・
・・
し、し、失礼しました。。。

2014.01.16 Thu l yoshinaka. URL l 編集
No title
yoshinakaさん、コメントありがとうございます!
七草粥は、お正月の間の暴飲暴食で弱った胃を休めるためだと教わってました!
なるほど、そういう意味があったんですね☆勉強になります^^

愛媛の名産物を、出汁(だし)惜しみすることなく紹介します!
2014.01.17 Fri l 北. URL l 編集

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